Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 raw beetroots peeled and cut into thin slices (see Tips)
- 1 tsp dried chilli flakes plus extra 2 pinches for dressing
- 2 tbsp red wine vinegar
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp salt
- 500 g boiling water
- 6 cm piece fresh ginger
- 150 g sweet potato
- sunflower oil (approx. 250 g), for shallow frying
- 1 garlic clove
- 1 Lebanese cucumber peeled, deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 2 sprigs fresh mint leaves only
- 200 g Greek-style natural yoghurt
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp ground cumin
- alfalfa sprouts to serve (optional)
- black sesame seeds to serve (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 238.6 kcal / 1002.1 kJ
- Protein
- 5.5 g
- Fett
- 16.7 g
- Kohlenhydrate
- 14.7 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Natrium
- 645.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Beetroot, pear and blue cheese salad
1 Std. 10 Min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10 Min
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min
Warm Mediterranean couscous salad
30 Min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Broccoli salad
10 Min
Coleslaw
10 Min
Asparagus and broad bean salad
25 Min
Asian cucumber salad
10 Min
Warm satay chicken salad
55 Min
Broad bean bruschetta
30 Min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 Min