Bärlauch-Röggelchen

Bärlauch-Röggelchen

3.8 112 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 48 Std.

12 Stück

Zutaten

Roggenkörner
100 g
Bärlauchblätter, frisch ohne Stiele, in feinen Streifen
45 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
½ TL
Wasser lauwarm
360 g
Worcester-Sauce
1 TL
Sauerteig-Extrakt (z.B. von Alnatura)
1 TL
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 5 g

Kalorien 639 kJ / 153 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 2.5 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bärlauch 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauch-Rub

Bärlauch-Rub

2 Std. 10 Min

Bärlauch-Faltenbrot

Bärlauch-Faltenbrot

2 Std. 30 Min

Dinkel-Buttermilch-Brot

Dinkel-Buttermilch-Brot

2 Std. 30 Min

Bierbrot

Bierbrot

2 Std.

Dinkel-Bärlauchweckerl

Dinkel-Bärlauchweckerl

1 Std. 50 Min

Bärlauchpaste

Bärlauchpaste

20 Min

Kartoffel-Gewürz-Brot

Kartoffel-Gewürz-Brot

1 Std. 30 Min

Bierbrot

Bierbrot

2 Std.

Topinambur-Dinkel-Brot

Topinambur-Dinkel-Brot

4 Std. 30 Min

Gewürzbaguettes

Gewürzbaguettes

1 Std. 35 Min

Körner-Bürli

Körner-Bürli

12 Std.

Nuss-Buttermilch-Brot

Nuss-Buttermilch-Brot

2 Std.