Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Roggenkörner
- 45 g Bärlauchblätter, frisch, ohne Stiele, in feinen Streifen
- 400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- ½ TL Zucker
- 360 g Wasser, lauwarm
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Sauerteig-Extrakt (z.B. von Alnatura)
- 2 TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 639 kJ / 153 kcal
- Protein
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoff
- 2.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Topinambur-Dinkel-Brot
4h 30 min
Kartoffel-Gewürz-Brot
1h 30min
Bärlauch-Faltenbrot
2h 30 min
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
1h 30min
Bierbrot
2h
Bärlauch-Rub
2h 10min
Dinkel-Buchweizenschrot-Brot
1h 30min
Bierbrot
2h
Grünkernbrötchen
10 Std.
Dinkel-Bärlauchweckerl
1h 50 min
Bärlauchpaste
20 min
Körner-Bürli
12h