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Œufs ananas - Christophe Aribert

Œufs ananas - Christophe Aribert
Keine Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
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Zutaten

  • 1 ananas frais (400 g env.)
  • 6 pincées de bâton de réglisse fraîchement râpé
  • 3 - 4 gouttes d'Antésite
  • 4 jaunes d'œufs extra frais
  • 1 c. à café de sucre galabé
    1 c. à café de sucre de canne complet non raffiné, type rapadura, panela...
  • 4 blancs d'œufs extra frais
  • 8 pincées de poivre blanc en grains fraîchement moulu
  • 4 branches d'aneth frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 8 g
Kalorien 605.8 kJ / 144.5 kcal
Fett 6.5 g
Ballaststoff 1.5 g
Kohlenhydrate 14 g

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Auch enthalten in

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Rezepte
Frankreich

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