Kompatible Versionen
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vepřová panenka, celerové pyré a zelenina
- 2 šalotky, napůl (cca 30 gramů)
- 400 gramů celeru, na kousky
- 500 gramů vody
-
1
vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
oder 1 kostka zeleninového bujónu - 250 gramů vepřové panenky, odblaněné
- ½ čajové lžičky soli
- 2 - 3 špetky pepře černého, mletého
- paprika, pálivá
-
200
gramů mrkve, na kolečka (2-3 mm)
oder 200 gramů pórku, na kolečka (0,5-1 cm) - 50 gramů zakysané smetany
- 1 špetka nastrouhaného muškátového oříšku
Kaparovo-citrónová omáčka
- 1 stroužek česneku
- 10 gramů oleje
- 50 gramů zakysané smetany
- 1 čajová lžička citrónové kůry, strouhané
- 1 vrchovatá čajová lžička škrobu
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 2 čajové lžičky kaparů, nakládaných, okapaných
- 4 stonky čerstvé petržele, nasekané
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 1472 kJ / 352 kcal
- Protein
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 14 g
- Ballaststoff
- 11.7 g
Alternative Rezepte
Treska v alobalu s mrkvovými nudlemi
45min
Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem
1h 50min
Treska v papilotě s celerovým pyré
45min
Losos s kokosovým chilli přelivem
30 Min
Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou
50 Min
Uzené maso na kapustě s bramborami a sýrovou omáčkou
1h
Koláč s dýní a mletým masem
1 Std. 45 Min
Pstruh na páře a květákové pyré
1h 10min
Losos s hráškem a citrónovým pestem
25 Min
Vepřová panenka s omáčkou z červeného vína
45min
Masové kuličky v kaparové omáčce s bramborami
45min
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min