Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 μερίδες

Zutaten

φουντούκια
150 γραμμάριο
αποξηραμένα βερίκοκα
150 γραμμάριο
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
300 γραμμάριο
σκελίδες σκόρδο
20 γραμμάριο
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τα λαχανικά
60 γραμμάριο
αλάτι
½ κ.γλ.
κουσκούς
200 γραμμάριο
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
νερό
600 γραμμάριο
καρότα κομμένα σε φέτες (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (7-10 χιλ.)
200 γραμμάριο
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπουκίτσες
150 γραμμάριο
κατεψυγμένα μπιζέλια
100 γραμμάριο
φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια (5 χιλ.)
200 γραμμάριο
φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 18 g

Kalorien 2607 kJ / 622 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 12.4 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία

10 Min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30 Min

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Keine Bewertungen

Σπιτική σοκολάτα

40 Min

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40 Min

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

1 Std. 15 Min

Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες

40 Min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 Min

Σαλάτα σούσι

Keine Bewertungen

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1 Std. 5 Min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά

35 Min

Μηλοπιτάκια

1 Std. 45 Min