Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

3.9 14 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan (optional) en cubes (3 cm)
120 g de mélange de fruits à coque par ex. pistaches, pignons et amandes
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de coriandre moulue
½ c. à café de poudre de curcuma séché
700 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
2 gousses d'ail
4 oignons de printemps taillés et en quartiers
8 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
8 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
200 g de champignons de Paris frais en tranches
30 g de vin blanc
500 g d'eau
300 g de patate douce en morceaux (1-2 cm)
50 g de groseilles séchées (option)
80 g de pousses d'épinards frais grossièrement hachées
12 abricots secs en fines bandes
½ c. à café de sel fin selon votre goût
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 19.3 g

Kalorien 1721 kJ / 409 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoff 12.5 g

Kohlenhydrate 27.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner à la vapeur 10 Rezepte
Schweiz

Cuisiner avec le Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Lasagne de chou-fleur et épinards

1 Std. 45 Min

Légumes racines et céréales mélangées

3 Std. 15 Min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30 Min

Risotto aux épinards et asperges

40 Min

Paella aux haricots rouges

55 Min

Chili non Carne

1 Std.

Curry de légumes indien

50 Min

Omelette aux courgettes

40 Min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1 Std.

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 Min

Soupe aux lentilles et aux épinards

50 Min

Taboulé au quinoa et au thon

40 Min