Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
6 portions
Zutaten
Le carré de veau
-
de carré de veau à commander chez le boucher1200 g
-
de saindoux1 c. à soupe
-
de sel2 c. à café
-
de poivre, moulu2 pincées
-
de gruyère en morceaux (2 cm)50 g
-
d'amandes, entières, décortiquées20 g
-
gousse d'ail1
-
de persil plat frais effeuillé1 bouquet
-
de romarin, frais seulement les aiguilles2 c. à soupe
-
de pain de mie blanc en morceaux (3 cm)100 g
-
le zeste de citron zeste râpé d'un citron bio
-
de beurre en morceaux80 g
Les légumes
-
d'eau600 g
-
de pommes de terre nouvelles en dés (2 cm)600 g
-
d'asperges vertes tiers inférieur pelé, en tronçons biseautés (3 cm)250 g
-
de tomates-cerises250 g
-
de vinaigre balsamique blanc40 g
-
d'huile d'olive40 g
-
de ciboulette fraîche finement coupée2 c. à soupe
-
de sel1 c. à café
-
de poivre, moulu2 pincées
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
111.7 kcal /
465.3 kJ
Protein
7 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
4.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Betty Bossi mix - Printemps 2018
11 Rezepte
Schweiz
Schweiz
