Pikante kalkoensatés

Name: Pikante kalkoensatés
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 stuks
Ingredients: 500 g kalkoenvlees, ontbeend, zonder vel; 4 teentjes knoflook; 2 rode pepers, vers; 30 g geroosterde gezouten pinda's; 6 zwarte peperkorrels; 1 tl vleesextract; 4 sinaasappelzeste; 50 g sinaasappelsap, vers geperst; 20 g droge sherry; 30 g bruine suiker; ½ tl paprikapoeder; 1 el azijn; 50 g sojasaus

2.7 (3 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 24 stuks

Zutaten

500 g kalkoenvlees, ontbeend, zonder vel
oder 500 g kippenborst filet, zonder vel
4 teentjes knoflook
2 rode pepers, vers
30 g geroosterde gezouten pinda's
6 zwarte peperkorrels
1 tl vleesextract
4 sinaasappelzeste, geen wit
50 g sinaasappelsap, vers geperst
20 g droge sherry
30 g bruine suiker
oder 30 g suiker
½ tl paprikapoeder
1 el azijn
50 g sojasaus

Nährwerte: pro 1 portie
Kalorien: 160 kJ / 38 kcal
Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 2 g
Fett: 1 g
Ballaststoff: 0.1 g