Kompatible Versionen
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinated fish
- 2 garlic cloves
- 5 g fresh ginger root, peeled
- 1 fresh red chilli, cut in halves and deseeded
- ½ - 1 tsp dried fennel seeds, to taste
- 1 pinch ground cinnamon
- ¼ tsp saffron
- ½ tsp salt
- 3 tbsp olive oil
- 2 white fish fillets, skinless, boneless (approx. 180 g each)
Chermoula sauce
- 2 garlic cloves
- 30 g fresh coriander, leaves and stalks, cut in pieces
- ½ - 1 tsp ground cumin, to taste
- 1 tsp sweet paprika powder
- 1 pinch dried chilli flakes
- 30 g lemon juice, freshly squeezed
- 30 g olive oil
Couscous salad
- 100 g couscous
- 15 g olive oil
- 110 g water
- 1 pinch ground cumin
- ½ tsp salt
- 5 stalks fresh coriander, leaves only
- 1 fresh red chilli
- 1 tsp lemon zest
- 1 carrot (approx. 60 g), cut in pieces
- 50 g black olives, pitted
- 80 g canned chickpeas, drained
Steam cooking marinated fish
- 500 g water
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3187 kJ / 762 kcal
- Protein
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Fett
- 45 g
- Ballaststoff
- 7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Brodet (Fish stew)
1h 15min
Sea Bass with Raisins and Pine Nuts
45min
Cod with citrus butter
50min
Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric
1h
Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto
1 Std. 50 Min
Cod with Garlic Caramel Sauce
50min
Chicken with egg and almond sauce
45min
Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)
55min
Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils
40min
Balsamic salmon and courgette noodles
25min
Almond crusted salmon with asparagus fettuccine
35min
Turmeric fish
30min