Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 - 700 g kip in stukken (bouten, billen, borst versneden in stukken van 4-5 cm).
- 1 citroen, liefst biologisch
- 2 teentjes knoflook
- 200 g uien, in stukken (3-4 cm)
- 2 el olijfolie
- 4 takjes peterselie, de blaadjes gewassen en gedroogd, plus extra als garnituur
- 150 g water
- 1 tl gemalen komijn
- 4 saffraandraadjes
- ½ tl zoete paprikapoeder
- ½ tl gedroogd gemalen kurkuma
- ¼ tl kaneel
- 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 100 g olijf, ontpit
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 2376 kJ / 568 kcal
- Protein
- 52 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 37 g
- Ballaststoff
- 1.9 g
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