Lotus Leaf Glutinous Rice

Lotus Leaf Glutinous Rice

3.0 3 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

fresh ginger
50 g
chicken thigh with skin, boneless, cut in cubes (2 cm)
150 g
light soy sauce
3 tbsp
dark soy sauce
1 tsp
sesame oil
¼ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
1 tsp
water
2100 g
glutinous rice soaked for 2 hours, rinsed
300 g
salt
¼ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
1 pinch
garlic cloves
2
shallots
30 g
cooking oil plus extra for greasing
40 g
dried shrimp rinsed
10 g
Chinese sausages (approx 2 sausages), cut in slices (0.2 cm)
100 g
Chinese dried mushrooms soaked to soften, cut in halves
15 g
lotus leaves soaked in hot water to soften, stem removed, cut in halves
2
salted egg yolks (optional) cut in halves
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 24.7 g

Kalorien 1887 kJ / 451 kcal

Fett 5.6 g

Ballaststoff 3.6 g

Kohlenhydrate 72.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gong xi fa cai - Chinese New Year 2023 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 Min

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1 Std. 5 Min

Hakka Yam Abacus

20 Min

Salted Fish Pork Belly

30 Min

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45 Min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 Min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 Min

Lala Clam Soup Meehoon

1 Std. 15 Min

Yam Rice

45 Min

Lotus Seeds With Lily Bulb Dessert Soup

1 Std. 30 Min

Teochew Seafood Porridge

45 Min

White Radish Pork Rib Soup

3 Std.