Teochew Braised Mixed Platter

Keine Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (optional)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1815 mg

Protein 51.8 g

Kalorien 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Fett 87.8 g

Ballaststoff 5.5 g

Gesättigte Fettsäuren 24.7 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Our Kitchens are a Window to the World 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pork Ball Soup With Cabbage

40 Min

Chinese Tea Eggs

1 Std.

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1 Std. 5 Min

Lotus Leaf Glutinous Rice

1 Std. 35 Min

Salted Chicken

5 Std. 10 Min

Chai Buey

1 Std. 45 Min

Teochew Seafood Porridge

45 Min

Pork Ball Soup With Cabbage

25 Min

Stir Fried French Beans

15 Min

Tomato-egg soup

20 Min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 Min

Salt Bread

2 Std.