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Quinoa Salad
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
water1000 g
-
fine sea salt1 ¼ tsp
-
dried Puy lentils100 g
-
quinoa200 g
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cucumber cut in pieces200 g
-
tomatoes quartered500 g
-
fresh coriander stalks included10 g
-
fresh parsley leaves15 g
-
fresh mint leaves15 g
-
extra virgin olive oil75 g
-
freshly squeezed lemon juice30 g
-
sumac1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
16 g
Kalorien
1926 kJ /
460 kcal
Fett
22 g
Ballaststoff
10 g
Kohlenhydrate
44 g
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