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Delizia alla fragola di Plougastel

Delizia alla fragola di Plougastel
4.5 15 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 55 Min
10 porzioni
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Zutaten

Biscotto alle mandorle
  • 70 g di mandorle pelate
  • 60 g farina
  • 120 g zucchero
  • 4 albumi
  • 3 tuorli d'uovo
Mousse alle fragole
  • 400 g di fragole a metà
  • 100 g zucchero
  • 4 fogli di gelatina (2 g l'uno) ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
  • 350 g di panna (35% di grassi) molto fredda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Protein 7.9 g
Kalorien 1607 kJ / 384 kcal
Fett 22 g
Ballaststoff 2.6 g
Kohlenhydrate 38.5 g

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Auch enthalten in

La cucina Bretone 10 Rezepte
Italien

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