Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

4.9 79 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

30 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva
3 puerros en rodajas (solo la parte blanca)
2 zanahorias grandes en rodajas
1 diente de ajo
6 setas frescas (por ej. setas de cardo)
600 g de fumet de pescado
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
200 g de nata (18% materia grasa)
100 g de salmón ahumado cortado en 4 trozos
1 paquete de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 9.61 g

Kalorien 1642 kJ / 393 kcal

Fett 30.76 g

Ballaststoff 3.47 g

Kohlenhydrate 19.42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recibir con arte 9 Rezepte
Spanien

Recibir con arte 9 Rezepte
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 Min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 Std. 20 Min

Sopa de mejillones al azafrán

40 Min

Vasitos de espárragos con salpicón

10 Min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 Min

Volovanes con marisco y rape

1 Std. 10 Min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 Min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 Min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2 Std. 10 Min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 Min

Solomillo Wellington

2 Std.

Gambones gratinados

30 Min