Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
100
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 4 gałązki tymianku, świeżego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki cukru
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 800 g cukinii, pokrojonej w cienkie podłużne paski (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1567.9 kJ / 374.8 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Kohlenhydrate
- 30.8 g
- Fett
- 22.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoff
- 9.5 g
- Natrium
- 1649.7 mg
Alternative Rezepte
Wegańskie "chili con carne"
1h
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 Min
Wegetariański gulasz z tofu
30 Min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45 Min
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1 godz. 25 min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Wegański bigos z boczniakami
1h 40 min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1 Std. 10 Min
Pomidory faszerowane grzybami i orzechami
1h 5 phút
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą
1 Std. 50 Min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h