Florentine potato cakes

Florentine potato cakes

3.8 18 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions

Zutaten

  • sweet potato (approx. 300 g), cut into pieces (3 cm)
    1
  • potato (approx. 150 g), cut into pieces (3 cm)
    1
  • water
    400 g
  • whole eggs
    5
  • fresh baby spinach leaves
    400 g
  • salt to season
  • ground black pepper plus extra to season
    ½ tsp
  • plain flour
    2 tbsp
  • baking powder
    ½ tsp
  • olive oil for frying
    2 tbsp
  • unsalted butter
    2 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 299.1 kcal / 1256 kJ
Protein 13.3 g
Fett 17 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoff 7.3 g
Gesättigte Fettsäuren 4.2 g
Natrium 1346.1 mg

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