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Florentine potato cakes
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
sweet potato (approx. 300 g), cut into pieces (3 cm)1
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potato (approx. 150 g), cut into pieces (3 cm)1
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water400 g
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whole eggs5
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fresh baby spinach leaves400 g
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salt to season
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ground black pepper plus extra to season½ tsp
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plain flour2 tbsp
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baking powder½ tsp
-
olive oil for frying2 tbsp
-
unsalted butter2 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
299.1 kcal /
1256 kJ
Protein
13.3 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoff
7.3 g
Gesättigte Fettsäuren
4.2 g
Natrium
1346.1 mg
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