Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

Empanada rusa de salmón (Kulibiak)

3.8 49 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 raciones

Zutaten

Masa

360 g de harina
180 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
90 g de agua

Relleno y montaje

25 g de aceite de girasol
1000 g de agua
3 cucharaditas de sal
150 g de arroz de grano largo
4 huevos a temperatura ambiente
250 g de chalotas peladas y enteras
50 g de mantequilla
250 g de champiñones limpios y enteros
900 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en un solo filete)
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 ramitas de eneldo fresco picado

Salsa

200 g de vino blanco
400 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
4 ramitas de perejil fresco picado
4 ramitas de eneldo fresco picado
30 g de zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1057.9 mg

Protein 23.2 g

Kalorien 2662 kJ / 636 kcal

Fett 41.9 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 20.7 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffet Navideño 19 Rezepte
Mexiko

Buffet Navideño - Vol.I 19 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 158 70 Rezepte
Spanien

Semana Santa alrededor del mundo 6 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1 Std. 30 Min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2 Std.

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25 Std.

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 Min

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35 Min

Parmentier de setas

1 Std. 10 Min

Semifrío de crema de whisky

1 Std.

Albóndigas de alcachofas

2 Std.

Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso

14 Std.

Atún Wellington con salsa de piquillos

2 Std. 20 Min

Cubiletes (Asturias)

1 Std. 50 Min

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45 Min