Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno
Zutaten
Les gnocchi au céleri-rave
-
300 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
-
25 g d'eau
-
20 g de fécule de pomme de terre
-
30 g de fécule de maïs30 g d'amidon de riz
-
½ c. à café de sel
-
eau pour la cuisson des gnocchi
-
sel pour la cuisson des gnocchi
-
120 g de mascarpone
-
farine pour le plateau
La sauce au Castelmagno
-
100 g de fromage Castelmagno coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
-
30 g de beurre doux
-
50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Quiche verdurette à la ricotta
3 Std. 10 Min
Galettes de betterave
40 Min
Tarte kasha, haricots verts et crème feta
2 Std. 10 Min
Galettes de brocoli avec salsa de radis
1 Std. 15 Min
Crumble de céleri-rave à l'indienne
1 Std.
Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine
40 Min
Purée de céleri aux cacahuètes
40 Min
Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés
50 Min
Focaccia aux fanes de navet
3 Std. 15 Min
Galettes de céleri et carotte
30 Min
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1 Std. 30 Min
Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes
1 Std. 30 Min