Crostatine ribes e cioccolato bianco

Crostatine ribes e cioccolato bianco

4.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

8 porzioni

Zutaten

Pasta frolla al cacao

limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
½
di farina tipo 00 + q.b.
150 g
di zucchero
60 g
stecca di vaniglia i semini
1
di burro a pezzi
75 g
di cacao amaro in polvere
10 g
tuorlo d'uovo
1

Crema al ribes

di sciroppo di ribes
125 g
di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio raso

Crema al cioccolato bianco

di cioccolato bianco a pezzi
50 g
di latte condensato zuccherato
100 g
di mascarpone
200 g

Terminare la preparazione

ribes rosso q.b. per decorare

Nährwerte pro 8 porzioni

Kalorien 3533 kcal / 14782 kJ

Protein 52.5 g

Fett 190.9 g

Kohlenhydrate 401.3 g

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