Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

4.4 133 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 porcji

Zutaten

Farsz

120 g orzechów włoskich, łuskanych
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
120 g cebuli przekrojonej na pół
30 g masła
25 g bułki tartej
1 jajko
1 czubata łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
¾ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pieczony schab

1200 g schabu wieprzowego w całości
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
5 łyżek wody

Sos

120 g wody
2 łyżki pudru z grzybów (patrz wskazówka)
1 ½ - 2 łyżeczki mąki pszennej
¼ - ½ łyżeczki soli (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 35.5 g

Kalorien 1743.3 kJ / 416.4 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoff 1.5 g

Kohlenhydrate 7.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOBRZE UPIECZONE 20 Rezepte
Polen

ZIMA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Gotowanie i farbowanie jajek na niebiesko (czerwoną kapustą)

3 Std. 20 Min

Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Kapusta czerwona na ciepło

1 Std. 40 Min

Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim

40 Min

Pulpety z karpia w galarecie

4 Std. 10 Min

Śledzie w sosie makowym

1 Std. 30 Min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 40 Min

Pieczony boczek w pięciu smakach

9 Std. 15 Min

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1 Std. 5 Min

Paprykarz ze śledziem

1 Std. 30 Min

Śledzie po japońsku

45 Min

Roladki z kurczaka z cebulą i suszonymi śliwkami

50 Min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1 Std. 25 Min