Escalopes de foie gras panées aux kumquats

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

3.6 5 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

50 g de pain blanc rassis
20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
15 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
sel
poivre moulu
8 petites escalopes de foie gras de canard cru
pousses de pourpier

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 6 g

Kalorien 2487 kJ / 596 kcal

Fett 80 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce mayonnaise

10 Min

Cailles farcies au foie gras

55 Min

Ananas givré à la sauge

12 Std.

Tarte Tatin pomme-fenouil

1 Std. 35 Min

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12 Std.

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

24 Std.

Macaronade

2 Std. 30 Min

Oreillettes au citron et à l'orange

1 Std. 30 Min

Emincé de poulet aux amandes et sauce citron

35 Min

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

3 Std. 45 Min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55 Min

Bœuf au pain d'épices et pommes vapeur

45 Min