Lengua de ternera al vino tinto

Lengua de ternera al vino tinto

4.6 42 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

6 raciones

Zutaten

Cocción

1 lengua de ternera (1400-1500 g)
¼ de cebolla
1 zanahoria en 2 trozos
2 hojas de laurel secas
1 cucharada de sal gorda
2 - 3 litros de agua (para cocer)

Guiso

3 dientes de ajo
180 g de cebolla roja en cuartos
50 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de tomate concentrado
150 g de vino tinto
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de comino molido
100 g de guisantes congelados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 50.9 g

Kalorien 1589 kJ / 380 kcal

Fett 177.6 g

Kohlenhydrate 8.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Casquería 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3 Std. 20 Min

Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

1 Std. 30 Min

Cocido maragato

3 Std. 50 Min

Estofado de ciervo con setas

1 Std.

Costillas de cerdo al ajillo con arroz y zoodles

55 Min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45 Min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2 Std.

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 Std.

Carne ó caldeiro

1 Std.

Lasaña de tortillas con boloñesa

1 Std. 10 Min

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1 Std.

Alitas de pollo picantes con miel

1 Std. 10 Min