Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quicheteig:
- 100 g Dinkelkörner
- 100 g Dinkelmehl Type 630
- 100 g Butter, kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Wasser
- ½ TL Salz
- Backerbsen oder Bohnen zum Blindbacken
Belag:
- 250 g Wasser
- 350 g Möhren, in 5 mm Scheiben
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Oliven, schwarz, entsteint
- 20 g Olivenöl
- 12 Salbeiblätter, in feinen Streifen
- 100 g Sahne
- 2 Eier
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2469 kJ / 591 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 42 g
- Ballaststoff
- 7.9 g
Alternative Rezepte
Kürbis-Sellerie-Quiche
2 Std.
Möhrenquiche
1h 30min
Rote-Bete-Schinken-Tarte
1 godz. 20 min
Rote-Bete-Tarte mit Feta
1 godz. 20 min
Kürbis-Frischkäse-Tarte
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Spinattarte mit Zitronen-Confit
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Kürbis-Tarte
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Vollkorn Mangold-Quiche
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Kürbisquiche
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Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère
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Rote-Bete-Zwiebel-Kuchen
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Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken
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