Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.8 80 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 60 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 31 g

Kalorien 1415 kJ / 340 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 Std.

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

360 Std.

Choux au tarama

Choux au tarama

1 Std. 45 Min

Vichyssoise au haddock

Vichyssoise au haddock

45 Min

Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3 Std. 10 Min

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

24 Std.

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min

Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave

8 Std. 15 Min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 Std. 20 Min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1 Std. 5 Min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1 Std.

Ceviche de dorade

Ceviche de dorade

10 Min