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Strogonoff de pollo
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 raciones
Zutaten
-
800 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en tiras de 5 cm x 1 cm
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
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1 cucharada de harina
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120 g de chalotas peladas y cortadas por la mitad
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30 g de aceite de oliva
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20 g de mantequilla
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200 g de crema ácida
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2 cucharadas de vodka
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2 cucharadas de mostaza de Dijon
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1 cucharada de salsa inglesa
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1 cucharada de concentrado de tomate
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200 g de champiñones portobello frescos y cortados en trozos
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de pollo½ cucharadita concentrado de caldo de pollo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Protein
33 g
Kalorien
1556 kJ /
372 kcal
Fett
19 g
Kohlenhydrate
14 g
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