Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 24 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

10 raciones

Zutaten

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 11.4 g

Kalorien 3424 kJ / 819 kcal

Fett 49.2 g

Ballaststoff 3.7 g

Kohlenhydrate 81.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Brownie con caramelo

1h 20min

Cheesecake de mousse de chocolate

1h 30min

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

4h 30min

Tarta mousse de limón

4h 30min

Tarta rayada

3h

Cheesecake tricolor

4h 30min

Tiramisú de chocolate

5h 20min

Tarta de cuajada de chocolate

4h 15min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5h 30min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2h 30min

Tarta de galletas negras

6h 15min

Flan de chocolate blanco

12h 20min