Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Miso salmon broth
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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dried instant noodles (see Tip)100 g
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boiling water for soaking
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shiro (white) miso paste2 tsp
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sake50 g
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mirin50 g
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brown sugar40 g
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peanut oil20 g
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garlic clove cut into thin slices1
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boneless, skinless salmon fillets (approx. 800 g total)4
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hot water800 g
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fresh shiitake mushrooms cut into thin slices (5 mm)100 g
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soy sauce20 g
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salt½ tsp
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ground black pepper2 pinches
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bok choy trimmed and cut into pieces (4 cm) with stalks separated150 g
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spring onions/shallots trimmed and thinly sliced, for garnishing2
-
black sesame seeds to serve (optional)
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
729.9 kcal /
3065.4 kJ
Protein
50.9 g
Fett
40.6 g
Kohlenhydrate
39.5 g
Ballaststoff
5 g
Gesättigte Fettsäuren
11.2 g
Natrium
1492.7 mg
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