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Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)
4.3 58 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
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Zutaten

  • bird's eye chillies (cili padi), deseeded
    12
  • garlic cloves
    4
  • shallots
    50 g
  • fresh turmeric
    30 g
  • fresh lemongrass white part only
    2 stalks
  • fresh coconut milk
    200 g
  • water
    200 g
  • salt
    1 tsp
  • chicken with skin and bones, cut in pieces (5 cm)
    800 g
  • dried tamarind piece (asam keping)
    1
  • baby potatoes cut in quarters
    300 g
    300 g Russet potatoes, cut in chunks (3 cm)
  • fresh basil leaves
    50 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 507 kcal / 2119 kJ
Protein 48 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 41 g
Ballaststoff 7 g
Gesättigte Fettsäuren 12 g
Natrium 763 mg

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