Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

8 porzioni

Zutaten

Base della cheesecake

½ limone la scorza (senza la parte bianca)
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di cracker integrali a pezzi
80 g di burro morbido a pezzi

Ripieno agli asparagi

1 scalogno a metà
50 g di latte
20 g olio extravergine di oliva
450 g di asparagi bianchi a pezzi (2 cm circa)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata e strizzata
150 g di ricotta scolata dal siero
200 g di robiola a pezzi
2 uova sode a fettine

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 13.2 g

Kalorien 1460 kJ / 349 kcal

Fett 24.1 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Incaricate in cucina 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake cioccolato e caffè

2 Std. 40 Min

Cheesecake al cioccolato

9 Std. 30 Min

Tiramisù alle noci e caramello salato

1 Std. 30 Min

Mini tart tatin

3 Std.

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

40 Min

Cheesecake integrale alla robiola e salmone

9 Std.

Blinis al curry con gamberi

1 Std.

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4 Std. 50 Min

Cheesecake cioccolato e salsa ai kiwi

7 Std. 50 Min

Cheesecake alle arachidi salate

3 Std. 30 Min

Cheesecake all'arancia

5 Std. 40 Min

Cheesecake ai lamponi

3 Std. 20 Min