Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

3.8 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

2 dientes de ajo
70 g de chalotas
50 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
50 g de azúcar moreno
1 palo de canela
1 anís estrellado
250 g de vino tinto
100 g de brandy
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
100 g de zumo de naranja
1 cucharada de vinagre balsámico
150 g de arándanos frescos

150 g de arándanos congelados
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 203 mg

Protein 30.4 g

Kalorien 2198 kJ / 525 kcal

Fett 28.7 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 172 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40 Min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1 Std.

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

50 Min

Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero

1 Std. 30 Min

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40 Min

Fabas con pulpo en cocción lenta

21 Std.

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16 Std. 30 Min

Guiso de judías blancas con calamares y chorizo en cocción lenta

5 Std. 30 Min

Boquerones fritos al limón

1 Std. 45 Min

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2 Std.

Arroz con berberechos

1 Std.

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19 Std. 30 Min