Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 81 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

300 g

Zutaten

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 300 g

Natrium 370.9 mg

Protein 16.1 g

Kalorien 2575 kJ / 615 kcal

Fett 39 g

Ballaststoff 29.8 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 64.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oriente 101 Rezepte
Spanien

Ramadán 26 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1 Std. 15 Min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2 Std. 30 Min

Tahini - Oriente Próximo

20 Min

Pudin de chía con chocolate

20 Min

Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas

1 Std. 10 Min

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

3 Std.

Granola de trigo sarraceno y cacao

2 Std. 45 Min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2 Std. 45 Min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

45 Min

Crêpes de trigo sarraceno con chía y leche de almendras (Galette bretonne)

30 Min

Pesto de rúcula y avellanas

5 Min