Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 25 g de beurre
- 800 g d'épaule de veau, coupée en morceaux
- 15 g de cognac
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'échalotes
- 120 g de graines de couscous
- 1 filet d'huile neutre
- 400 g d'eau
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en tronçons de 3 cm
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 citron confit, coupé en quatre
- 130 g d'olives vertes dénoyautées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2181 kJ / 521 kcal
- Protein
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 29.8 g
- Fett
- 24.5 g
- Ballaststoff
- 4.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Sauté de veau aux olives
1h
Sauté de veau Marengo
55 Min
Blanquette de veau
1h
Ragoût de veau printanier
1 Std. 5 Min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts
50min
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Poulet basquaise
50min
Couscous d'agneau et légumes
1h 10min
Ragoût de langouste
1 godz. 35 min
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
2h
La daube niçoise
13 Std. 20 Min