Guiso "mar y tierra"

Guiso "mar y tierra"

4.7 87 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

Caldo

4 dientes de ajo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
200 g de caldo de pescado

200 g de agua, con ½ cucharadita de sal

Fumet de marisco

250 g de gambas arroceras crudas
1 carabinero
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de agua

Sofrito

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate entero en conserva escurrido
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 tarros de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (800 g)
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 21 g

Kalorien 1534 kJ / 366 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 15 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dieta 142 Rezepte
Mexiko

Dieta 142 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Codornices al limón

45 Min

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1 Std.

Revuelto de cebolla confitada y morcilla

25 Min

Patatas con almejas

40 Min

Arroz con cangrejos de río para dos

25 Min

Conejo a la sidra

1 Std.

Bacalao fresco con ajada

30 Min

Arroz con cangrejos de río

35 Min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 Std. 20 Min

Estofado de ciervo

1 Std.

Conejo al tomillo

45 Min

Atún con sabor a Huelva

1 Std.