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Beef Chipotle Soup
Zubereitung 5 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
-
onions quartered275 g
-
serrano chillies50 g
-
tomatoes cut in pieces200 g
-
garlic cloves chopped2
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beef shin cut in small pieces300 g
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potatoes cut in pieces90 g
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carrots sliced90 g
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celery cut in pieces30 g
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water1600 g
-
fine sea salt or to taste2 Tbsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
chipotle chillies, tinned (in adobo sauce)25 g
-
fresh coriander leaves only, finely chopped, for garnishing4 sprigs
-
limes cut in wedges, for serving
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
11 g
Kalorien
470 kJ /
112 kcal
Fett
3 g
Kohlenhydrate
11 g
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