Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 29 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 6 g

Kalorien 2741 kJ / 655 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Apple Harvest 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Chocolate Mousse

3h 20min

Baguettes

3h 45min

Venezia Bread

11h

Hazelnut Meringues with Rhubarb & Cream Filling

4h

Orange Buttermilk Chess Pie

4h 15min

Mini Crab cakes with Cilantro Pesto

1h

Salted Caramel Ice Cream

30min

Chocolate Pecan Pie

1h 10min

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3h 35min

Crab Cakes

1h 35min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15min