
Geräte und Zubehör
Flank steak with horseradish cream sauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Mustard marinade
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beef flank sinew removed (see Tips)1000 g
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fresh rosemary leaves only1 sprig
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garlic cloves2
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Worcestershire sauce50 g
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olive oil50 g
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French mustard1 tbsp
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dried oregano1 tbsp
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ground black pepper¼ tsp
Horseradish cream sauce
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mayonnaise (see Tips)100 g
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crème fraîche (see Tips)100 g
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lemon juice20 g
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horseradish cream30 g
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French mustard1 tsp
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cayenne pepper2 pinches
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salt2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
870.3 kcal /
3655.3 kJ
Protein
71.8 g
Fett
60.2 g
Kohlenhydrate
6.4 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
18.2 g
Natrium
708.4 mg