Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Flank steak with horseradish cream sauce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 4 Std. 35 Min
4 portions
Zutaten
Mustard marinade
-
beef flank sinew removed (see Tips)1000 g
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fresh rosemary leaves only1 sprig
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garlic cloves2
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Worcestershire sauce50 g
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extra virgin olive oil plus extra to grease50 g
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French mustard1 tbsp
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dried oregano1 tbsp
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ground black pepper¼ tsp
Horseradish cream sauce
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mayonnaise (see Tips)100 g
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crème fraîche (see Tips)100 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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horseradish cream30 g
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French mustard1 tsp
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cayenne pepper2 pinches
-
sea salt2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
794.7 kcal /
3337.8 kJ
Protein
69.3 g
Fett
60.5 g
Kohlenhydrate
6.7 g
Ballaststoff
2.1 g
Gesättigte Fettsäuren
17.5 g
Natrium
692.2 mg
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