Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de arroz con huevos y atún

4.0 19 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

1200 g de agua
1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
250 g de arroz de grano largo (aprox. 12-16 minutos de cocción)
2 huevos
120 g de zanahoria cortada en dados pequeños
280 g de calabacín cortado en dados pequeños
100 g de guisantes congelados
200 g de atún en aceite (peso incluido el aceite) escurrido, cortado en trozos
100 g de aceitunas (verdes o negras) sin hueso enteras o troceadas
15 - 20 g de pepinillos en vinagre cortados en rodajas
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 cucharadas de vinagre (optional)

1 - 2 cucharadas de zumo de limón
7 tomates cherry cortados en mitades o en cuartos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 21 g

Kalorien 2027 kJ / 485 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 5.95 g

Kohlenhydrate 59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina fácil y saludable 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Atún al estilo mediterráneo

20 Min

Salmón especiado con patatas

1 Std.

Pastel de carne con costra

1 Std.

Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa

40 Min

Tagliatelle con boletus

1 Std.

Relleno para pavo asado

1 Std.

Guarnición de zanahorias baby con ajetes y espárragos verdes

30 Min

Bol de arroz con pollo Shawarma

1 Std. 15 Min

Risotto de mariscos Gochujang

1 Std.

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2 Std. 40 Min

Pollo con salsa de jengibre

1 Std. 20 Min

Pollo con salsa de sésamo

40 Min