Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Blanquette de veau
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
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d'eau700 g
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de thym, frais effeuillé1 brin
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feuilles de laurier, sèches2
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de persil frais effeuillé1 bouquet
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de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)600 g
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de carottes coupées en rondelles (5 mm)300 g
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de poireaux coupés en rondelles (5 mm)200 g
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de sel selon les goûts¾ c. à café
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de poivre, moulu selon les goûts¼ c. à café
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de champignons de Paris coupés en quatre300 g
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de beurre20 g
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de farine15 g
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de sel½ c. à café
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de poivre, moulu¼ de c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
259 kcal /
1084 kJ
Protein
37 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
10 g
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