Champignoncremesuppe

Name: Champignoncremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Champignons; 500 - 600 g Wasser; 200 g Milch; 1 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l); 50 g Mehl; ½ TL Salz; 50 g Sahne; 4 Zweiglein frische Petersilie; 40 g Schmelzkäsescheiben

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

400 g Champignons, halbiert
500 - 600 g Wasser
200 g Milch
1 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
oder 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
50 g Mehl
½ TL Salz
50 g Sahne
4 Zweiglein frische Petersilie, abgezupft
40 g Schmelzkäsescheiben (optional)

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 550 kJ / 132 kcal
Protein: 7 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 9 g
Ballaststoff: 2.2 g