Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

2 Portionen

Zutaten

Wasser
750 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Forellen, frisch (je ca. 220 g)
2
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)
2

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Weißwein
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 882 kcal / 3694 kJ

Protein 44 g

Fett 59 g

Kohlenhydrate 36 g

Ballaststoff 7.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Das Kochbuch 131 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

45 Min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45 Min

Ratatouille

Ratatouille

40 Min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1 Std.

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min

Kabeljau mit Zitrusbutter

Kabeljau mit Zitrusbutter

50 Min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50 Min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35 Min

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55 Min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 Min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 Min

Apfelkuchen

Apfelkuchen

1 Std.