Gâteau au chocolat et au caramel

Gâteau au chocolat et au caramel

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 tranches

Zutaten

Cake

de chocolat fondant min. 63% de cacao, en pastilles ou morceaux
200 g
de beurre en morceaux, et plus pour graisser
200 g
d'eau
100 g
de farine de blé
250 g
de poudre de cacao (tout type) ((env.. 4 c. à s.)
25 g
de levure chimique
1 c. à soupe bombée
de cassonade blonde
180 g
de sucre
180 g
oeufs
3
de crème fraîche, min 30% M.G.
80 g

Glaçage

de chocolat fondant min. 60% de cacao, en pastilles ou morceaux
200 g
de beurre en morceaux
200 g
de sucre glace
200 g

Nährwerte pro 1 tranche

Kalorien 760 kcal / 3181 kJ

Protein 7 g

Fett 47 g

Kohlenhydrate 77.3 g

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