Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

4.6 30 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

6 porcji

Zutaten

800 - 1000 g cielęciny (rumsztyk), w jednym kawałku
1 ząbek czosnku przekrojony na pół
sól do przyprawienia mięsa
pieprz czarny, mielony do przyprawienia mięsa
1000 g wody

Sos z tuńczyka

300 g oleju słonecznikowego
1 puszka tuńczyka, w oleju (waga ryby 130 g), odsączonego z zalewy
15 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
5 filetów z anchois, w oleju odsączonych z zalewy
1 jajko
1 żółtko
25 g soku z cytryny
1 - 2 szczypty soli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 424.4 mg

Protein 35.7 g

Kalorien 2748.7 kJ / 657 kcal

Fett 56.8 g

Ballaststoff 0.1 g

Gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 0.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Masło ziołowe z nerkowcami

1 Std. 10 Min

Ravioli z krewetkami

1 Std. 40 Min

Tarta z gruszkami i rokpolem

1 Std. 40 Min

Chutney z mango

40 Min

Zupa krem z groszku z kalmarami i pomidorkami koktajlowymi

50 Min

Bezglutenowy chleb gryczany z Varomy

2 Std.

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1 Std. 40 Min

Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

1 Std. 30 Min

Meksykańska pasta z fasoli

20 Min

Śmietanka z orzechów nerkowca

6 Std.

Sos serowy z orzechów nerkowca

8 Std. 5 Min

Pesto ze szczawiu

10 Min