Mijoté de légumes de printemps et baba à la vapeur

Mijoté de légumes de printemps et baba à la vapeur

3.0 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

La chantilly

70 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le sirop

250 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille fendue en deux
1 c. à café de zeste de citron jaune non traité
1 c. à café de zeste d'orange non traitée
15 g de gingembre frais
400 g d'eau
50 g de jus d'ananas
25 g de jus de fruit de la Passion
100 g de rhum

Les babas

beurre pour les ramequins
70 g de sucre en poudre
2 c. à café de sucre vanillé
2 œufs
90 g de farine de blé
20 g de lait
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Les petits légumes de printemps

80 g d'oignons nouveaux coupés en deux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
350 g de petits pois frais
250 g de carottes coupées en rondelles
200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
15 g d'huile d'olive
30 g de pousses d'épinards frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 10.7 g

Kalorien 3248 kJ / 770 kcal

Fett 35.2 g

Ballaststoff 6.3 g

Kohlenhydrate 97.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°18 40 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1 Std. 25 Min

Couscous de légumes, semoule et amandes

45 Min

Salade de haricots blancs, tomates et menthe

30 Min

Bouillon de légumes

1 Std. 30 Min

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45 Min

Haricots verts au thym

1 Std. 10 Min

Purée colin-pomme de terre - à partir de 9 mois

20 Min

Riz complet aux légumes

45 Min

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50 Min

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

50 Min

Jardinière de légumes

40 Min

Assortiment de légumes vapeur

45 Min