![Bars en croûte feuilletée Bars en croûte feuilletée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/57af4652-9838-48cd-b97a-1d4909930136/Derivates/db7659c3-9397-43f2-89e0-a0f49f090171.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 125 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 250 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
- 20 g de feuilles de persil frais
- 100 g de crevettes cuites, décortiquées, coupées en quatre
- 50 g de lait
- 25 g de beurre
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 3 pincées de sel
- 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 1 œuf
- 80 g d'œufs de saumon
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de jus de citron
- du poivre moulu
- 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 4642 kJ / 1112 kcal
- Protein
- 62 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- Fett
- 66 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30 min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 Std. 35 Min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 Min
Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés
55 Min
Bar farci à l'oseille
1 Std. 10 Min
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
5h 10min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45 Min
Vol-au-vent aux coquillages
1h 5 min
Tajine de dorade au citron confit
40 Min
Cassolette de poissons
1 Std.
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Crème brûlée à la cardamome
1 Std. 10 Min