Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

3.0 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

Le craquelin parmesan

100 g de farine de blé , et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre doux
20 g de cassonade
80 g de parmesan râpé
1 c. à soupe d'eau

La pâte à chou

650 g d'eau
100 g de beurre demi-sel
20 g de lait
120 g de farine de blé
300 g de choux de Bruxelles , coupés en deux
3 œufs
10 g de miel
3 pincées de sel
3 pincées de poivre 5 baies
200 g de crème liquide 30-40% m.g. , très froide
100 g de fromage de chèvre frais

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 2542.8 kJ / 610.3 kcal

Protein 17.2 g

Kohlenhydrate 34.8 g

Fett 44.5 g

Gesättigte Fettsäuren 26.7 g

Ballaststoff 3.5 g

Natrium 521 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les fêtes avec un Friend 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cheesecake à la betterave

3 Std. 15 Min

Pizza au riz noir avec crème de courgette, crevettes sautées et fromage blanc

3 Std. 40 Min

Tartelette au foie gras

3 Std. 30 Min

Tartelette aux coques

1 Std. 30 Min

Pâte feuilletée maison

1 Std.

Pizza roulée aux champignons et aux poivrons

2 Std. 15 Min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 Std.

Eclairs mimosa au jambon sec

1 Std. 15 Min

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

1 Std. 30 Min

Choux chocolat-réglisse

4 Std.

Tourte au saumon et champignons sauce crème

3 Std.

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15 Min