Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
Zutaten
Le gianduja choco-cacahuète
-
150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
-
15 g d'huile de noisette
-
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
L'émulsion choco-caramel
-
100 g de lait
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 jaunes d'œufs
-
100 g de caramel au beurre salé fait maison
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le sorbet à la mangue
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
-
1 blanc d'œuf
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Burrito au Yorkshire pudding anglais
4 Std.
Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches
1 Std. 35 Min
Sauce raïta aux fruits
10 Min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13 Std.
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
1 Std. 15 Min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30 Min
Pavés chocolat écume de menthe
3 Std.
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1 Std. 35 Min
New York roll au chocolat
1 Std. 30 Min
Mousse coco aux fruits de la Passion
2 Std. 40 Min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1 Std.
Financiers au pralin
1 Std. 35 Min