Zum Hauptinhalt springen Suchen

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)
Keine Bewertungen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 3 Std. 5 Min
18 stuks
Kostenlos registrieren

Zutaten

Rijst
  • water
    1200 g
  • zout
    1 theelepel
  • risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
    400 g
  • boter in stukjes
    25 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
    80 g
  • ei, medium (53-63 g)
    1
  • saffraan, gemalen
    1 snuifje
Ragu Saus
  • ui in vier gesneden
    40 g
  • olijfolie
    30 g
  • rundergehakt in stukken
    100 g
  • gehakte tomaten, uit blik
    200 g
  • verse champignons gesneden
    30 g
  • tomatenpuree
    1 eetlepel
  • zout
    ½ theelepel
  • zwarte peper, gemalen
    1 snuifje
  • doperwten, bevroren
    70 g
Rijstballetjes
  • eieren, medium (53-63 g) los geklopt
    2
  • mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
    300 g
  • paneermeel
    100 - 150 g
  • olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Protein 1 g
Kalorien 147 kJ / 35 kcal
Fett 3 g
Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pizza met parmaham en walnoten

Pizza met parmaham en walnoten

5.0(1)

28 Std.

Bietencarpaccio met Burrata

Bietencarpaccio met Burrata

Keine Bewertungen

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Keine Bewertungen

Gestoomde Chinese groenten

Gestoomde Chinese groenten

3.7(3)

30 Min

Hartige cashew roomkaas

Hartige cashew roomkaas

Keine Bewertungen

Aardappelpuree en merguez

Aardappelpuree en merguez

Keine Bewertungen

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

4.5(4)

1 Std. 5 Min

Inktvis, chorizo ​​en witte bonenstoofpot

Inktvis, chorizo ​​en witte bonenstoofpot

4.0(1)

5 Std. 30 Min

Kimchi mac&cheese

Kimchi mac&cheese

5.0(2)

50 Min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

Keine Bewertungen

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.8(6)

1 Std. 30 Min

Aardappelen met Varkensribbetjes

Aardappelen met Varkensribbetjes

Keine Bewertungen