Couscous à l'agneau et au poulet

Couscous à l'agneau et au poulet

4.6 164 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

20 g de gingembre frais
90 g d'huile d'olive
2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
4 cuisses de poulet, avec os et peau réservées dans un saladier
200 g d'oignons coupés en deux
4 brins de feuilles de coriandre fraîche
4 brins de feuilles de persil frais
400 g de viande d'agneau coupée en morceaux
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes coupées en rondelles
150 g de poivron taillé en lanières
150 g d'aubergine détaillée en cubes
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
850 g d'eau
4 saucisses épicées, type merguez
300 g de courgettes coupées en tronçons de 2 cm
250 g de graines de couscous
80 g de raisins secs
250 g de pois chiches en conserve égouttés
1 - 2 c. à café de sauce harissa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 457 mg

Protein 55.4 g

Kalorien 2682.9 kJ / 642 kcal

Fett 33.5 g

Ballaststoff 6.1 g

Gesättigte Fettsäuren 9.1 g

Kohlenhydrate 27.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°19 40 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Couscous de veau

Couscous de veau

1h 25min

Navarin d'agneau printanier

Navarin d'agneau printanier

1h 25min

Couscous d'agneau express

Couscous d'agneau express

55min

Couscous royal

Couscous royal

1h 20min

Couscous de poulet

Couscous de poulet

1h 10min

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min

Veau Marengo

Veau Marengo

55min

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1h 5min

Blanquette de veau vapeur

Blanquette de veau vapeur

1h 10min

Couscous au poulet et aux aubergines

Couscous au poulet et aux aubergines

1h

Couscous d'agneau

Couscous d'agneau

1h 10min